“哈啤酒，吃蛤蜊”，多高的颜值才能驾驭方言？

本文转自公众号“语言治理研究”。有人说，山东的土，山东卫视要背一半的锅。

因为很多人一想到山东卫视就是魔幻、土气和沙雕。
蓝翔技校、史丹利复合肥、不孕不育和妇产科的广告是山东卫视的看家四大法宝。（图片来源于网络）
这些土气又带着点鬼畜元素的广告，任谁看了也要忍不住吐槽一句辣眼睛。
除此之外，还有很多人类医学奇迹在山东卫视频繁上演：你会经常看到，一群样貌质朴的大爷大妈们，在这里如何靠吊打baby的演技，找到自己演绎事业的第二春。
（图片来源于网络）
说到这里有人可能会感到好奇，山东的土气山东卫视负一半责任，那另一半又是谁呢？
既然话都已经说到了这个份上，我也不怕得罪山东的朋友们了，那就是——山东话！

山东话到底有多“土”？

说到山东话的土，山东美女们可能有苦说不出。
你能想象《还珠格格》里，籍贯山东济南的夏雨荷，在大明湖畔遇到乾隆时的对话吗？
在细雨微风的大明湖畔，撑着一把油纸伞的夏雨荷，安静而美好。
（图片来源于网络）
面对爱新觉罗·牛皮癣同志充满爱抚的询问，突然用山东话回应道：“老师儿，下雨活啊俺叫。”
那画面，活生生的把一个古装言情剧，瞬间变成了山东版《乡村爱情故事》。
可以说，山东话对于山东美女颜值的杀伤简直就是一颗氢弹，就连同是山东人的黄渤，也忍不住调侃过。
（图片来源于网络）
在一档节目里，黄渤的一个朋友在机场等飞机的时候，遇到一个坐在窗户边一副岁月静好模样的山东美女。
于是忍不住上去要联系方式，结果被美女一句话就给顶了回去：“干剩么，我看就木有这个必要了吧”。
（图片来源于网络）
其实不只是山东美女，山东大帅哥们也扛不住山东话的土味。
天涯四美的扛把子，小李飞刀李寻欢的扮演者焦恩俊，一句山东话自我介绍，瞬间击碎了无数少男少女的古装男神幻想。
“俺是焦恩俊，欢迎大家到青岛，哈啤酒，吃嘎啦”（喝啤酒，吃蛤蜊）
山东话可能是史上最大的颜值杀伤武器，再高的颜值，可能也无法仪态万方地说出一句，“大美沙东欢迎你”。
不过正如并不是所有山东人都吃煎饼一样，山东人也并不是都说同一种方言。
（图片来源于网络）
在山东有三种主流的方言，它们分别是：冀鲁官话区、中原官话区和胶辽官话区。
对应着它们当地各自的特产，又分别被网友们冠以：大葱味、煎饼味和海蛎子味。
（图片来源于网络）
冀鲁官话区主要以德州、聊城、滨州、济南、泰安、淄博为主，代表就是大明湖畔的下雨活（夏雨荷）。
中原官话区则是济宁、菏泽、枣庄、临沂，代表是“山东菏泽曹县，牛皮666，我类宝贝”的宇宙中心曹县。
（图片来源于@电商报）
胶辽官话区的范围大致包括青岛、威海、烟台，代表自然是“哈屁酒，吃嘎啦”的小李飞刀。
但三种方言似乎不管怎么区分，都无法逃脱土味的魔爪。


山东话有多爱倒装？

如果说土气是山东话共同的特点，那么爱倒装是山东话的另一大特色。
如果你问一个山东人：你们说话是不是特别爱倒装？
他多半会回你：没有吧我觉得。
（图片来源于@浅辄）
可以说，倒装已经深深刻在了山东人的骨子里，只要一开口就露馅。
青岛艺人范丞丞在节目里说“克服不了我”；
（图片来源于网络）
德州人张雨绮，忍不住吐槽自己的妆容时则是，“我怎么那么丑化得”。
（图片来源于网络）
甚至就连它们的书面语也受到了侵袭，某快餐店门口打印出来的告示都是这样的：
（图片来源于网络）
山东人学英语简直是有先天优势。
倒转句在外地人看来十分别扭，在山东却是习以为常，就连山东人孔子，在《论语》中也经常用倒装句向弟子们言传身教。
比如：贤哉，回也！（正确语序是：回也，贤哉！）
吾十有五而志于学。（正确语序是：吾十有五而于学志）
孔老夫子都说的倒装句可着实是有着深厚的文化底蕴。
（图片来源于网络）
口比脑快张嘴就来，想说什么说什么，不拐弯抹角，无意间打乱了句子的顺序，倒装的基因刻在了每一个山东人的灵魂里。
（图片来源于网络）
这也把山东人豪爽直白的性格体现得淋漓尽致，总是把急于要表达的东西放在前面，先讲重点，再去补全话语，脱口而出又真情流露。

说山东话“土”的你别走
我们常说的“山东话”，其实是按照行政区属、对山东省境内各种方言的笼统称呼。从语言学角度，方言分区的直接标准应该是语言条件，行政区属也可以参考——一般来说，同一行政区的人们有着长期交往的历史，慢慢在说话方式上也就形成了共同的特点。

但对于拥有17个市和140个县级单位的山东来说，情况显然没有那么简单。按照中国社会科学院语言研究所编制的《中国语言地图集》，山东境内的方言可以分为三大片，即胶辽官话、冀鲁官话和中原官话——这是大致分法，要是再细致些，可以分出几十个小片。

山东方言片区。来源/中国社会科学院语言研究所编制的《中国语言地图集》

根据这个划分，青岛、烟台、潍坊、威海等40个县市说的是胶辽官话，具体可以参考“青岛贵妇”黄渤的海味发音；中原官话区则包括了济宁、菏泽、枣庄等近30个县市在内，身处“宇宙中心”的曹县人说的就是这种方言；而冀鲁官话则分布于济南、聊城、德州、淄博、泰安等40余县市，当年大明湖畔的夏雨荷和夏紫薇母女应该就操着一口纯正的冀鲁官话。曾有网友把山东方言分成三种口味：鲁北的大葱味儿、鲁南的煎饼味儿和半岛的海蛎子味。语言其实没有雅俗之分，之所以大家会觉得粤语好听，东北话好笑，山东方言好土，都是和一个地方人的性格有关。
比如，我们听到粤语，会联想到那些年港剧里的靓仔靓女，所以觉得好听；提起东北话，就会想起小品，因此觉得好笑。需要注意的是，这里的“官话”并不是中国古代对汉语官方标准语的称呼，而是专指国内分布范围最广的汉语一级方言，也就是旧称的“北方方言”——由于这种方言不仅分布在北方，也分布于西南地区、江淮地区，甚至远至广西，为了不产生混淆，学界最终决定用“官话”来代替。

要知道，中国约七成人可都以官话为母语。山东的这三种次级官话，也并不只有山东人在用。如果有人坚持要说山东话“土”，那得罪的可能不只是山东人，还有北京人、天津人、河北人、河南人、陕西人、辽宁人、安徽人、江苏人……

说到这里，可能有人要问了：山东省内的方言片区就那么多，即便同为山东老乡还可能沟通不畅，那南下微服私访的皇帝身为异乡人，又是怎么和济南土著夏雨荷谈恋爱的呢？

（图片来源于网络）如果仔细考究，我们可以发现，冀鲁官话其实也通行于河北省、天津市以及北京平谷一带——这是清朝皇室的密集活动区，忽略十里八乡口音的细微区别，乾隆和夏雨荷能够谈情说爱好像一下子就合理起来。作为农业大省，庄稼人有着直接、憨厚、朴实的品质。
再加上梁山好汉和山东大汉的形象加成，又多了几分粗犷豪放。
（图片来源于网络）
这样两种气质叠加到一块，就塑造出了一群朴实可爱的山东人。
与其说那是一种“土”，不如说是山东人接地气的一种表现，以及对于自身生长土地的热爱。

本期责编：张一

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